الجريش

هذه المقادير تكفي لأربعة أشخاص

 

 

 

 

 

المقادير:

½ 1 كأس جريش

5 كأس ماء

5 كأس لبن حامض قليل الدسم

4 قرون فلفل أحمر حار

1 ملعقة كمون

2 ملعقة صغيرة زيت زيتون

1 حبة بصل مفروم

2 ملعقة ملح

 

الطريقة:

•  يغسل الجريش جيداً من 3 – 4 مرات
• يوضع الجريش في قدر و معه الماء و البصل و الملح حتى ينشف الماء
• نضع اللبن و نحركه بمضرب خشبي و يوضع في الفرن لمدة 3 ساعات مع مراعاة تحريكه من وقت لآخر و يزين بالفلفل و القليل من الزبدة

 معلومات غذائية للشخص الواحد:

السعرات الحرارية 303 سعر حراري

الدهن 7.7 جرام

كربوهيدرات 45 جرام

بروتين 14 جرام