الكمية تكفي لخمسة اشخاص
المقادير:
½ 1 كوب من العدرس المجروش (الأحمر).
¼ كوب من الأرز.
زيت سبراي من زيت الكانولا.
6 أكواب من الماء.
بصلة كبيرة مقشرة ومفرومة فرماً ناعماً.
ملعقة صغيرة من الملح.
الطريقة:
- نقّي العدس والأرز من الشوائب واغسليهما وصفيهما جيداً.
- رشي القليل من زيت الكانولا في قدر على نار معتدلة الحرارة وأضيفي البصل المفروم وحرّكيه حتى يذبل ثم أضيفي إليه العدس والأرز وحرّكي المزيج.
- أضيفي الماء وغطّي القدر واتركي المزيج يغلي على نار هادئة لمدة ساعة مع التحريك بين الحين والآخر.
- أضيفي الملح عندمـا ينضج الطعام ويجمد المزيج وحركي برفق.
- قدميها ساخنة مع السلطة المنوّعة.
المعلومات الغذائية للشخص الواحد:
السعرات الحرارية 254 سعر حراري.
الدهن 1 جرام.
الكربوهيدرات 46 جرام.
البروتينات 17 جرام.
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق